日子過(guò)得飛快，距離夏至就剩沒(méi)幾天。它是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，因?yàn)閺南闹灵_始天氣會(huì)進(jìn)入最熱的階段。
所以在夏至前后，我們就要比之前更加注重夏季暑氣、火氣的防護(hù)，在飲食方面呢，也應(yīng)該不忘老傳統(tǒng)，應(yīng)季而食，多喝兩種茶，常吃三種豆子，清淡飲食，才可以精神滿滿，清爽度夏。
喝“2茶”
1、蒲公英茶
蒲公英營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還可以藥食兩用，所以自古以來(lái)在民間就非常受歡迎。而且由于蒲公英味道偏苦，而夏季人們多認(rèn)為吃苦味食物可以下火消暑，因此夏季喝蒲公英茶就顯得更為合適。
蒲公英茶是選取新鮮蒲公英的葉子，洗凈后放入蒸籠蒸制，晾曬好后倒入鍋中小火慢炒，直至香味溢出，便可以取出放涼，再倒入適量沸水泡茶，一杯甘甜微苦、清香四溢的蒲公英茶就做好。
2、綠茶
早在古代，便有“冬喝普洱，夏喝龍井”的說(shuō)法，龍井是綠茶的一種，產(chǎn)自浙江杭州，以其獨(dú)特的風(fēng)味位列十大名茶之首位。當(dāng)然，除龍井茶，其他綠茶也非常適合在天干物燥的夏至前后飲用。
綠茶滋味純正，香氣馥郁但不太苦澀。休閑或者工作的時(shí)候喝上一杯綠茶，清爽又怡人，可以一掃您夏日的困乏與疲倦，止渴消暑，讓您瞬間充滿活力。綠茶雖好，但我們也要注意不要在空腹或者飽腹的情況下飲茶，并且最好不要飲用濃茶。
吃“3豆”
1、黑豆
要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其他豆子根本比不上黑豆，黑豆還是著名的解暑“三豆飲”的主要食材。但黑豆在生活中并不常吃，大多數(shù)人就覺(jué)得黑豆質(zhì)地較硬，不容易被人體消化。
所以將黑豆打成豆?jié){是最優(yōu)選的方式，還可以直接入手三川歸黑豆?jié){粉。它將古法與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，還另外加入黑米，制成的豆?jié){粉完全保留兩樣食材的營(yíng)養(yǎng)，粉質(zhì)細(xì)膩看得見(jiàn)。
此外，三川歸黑豆?jié){粉通過(guò)加入麥芽糖給只有豆香味的黑豆?jié){增添幾絲甘甜，喝起來(lái)豆香濃郁，順滑爽口，能夠緩解夏至將至的燥熱，而且沖起來(lái)也很快，兩分鐘就能搞定一杯黑豆?jié){，十分節(jié)約時(shí)間。
2、豌豆
豌豆又叫“安豆”，寓意平安。它是長(zhǎng)于春季，在夏季收獲的蔬菜，六七月份正是吃豌豆最適宜的時(shí)候。而且很多北方地區(qū)到夏至也有著吃豌豆糕的習(xí)俗，解饞又解暑。
如果懶得自己動(dòng)手，大可以囤點(diǎn)速食豌豆糕。它由豌豆、蜜棗兩種天然食材經(jīng)過(guò)加工制成，每一道的工序都由資歷深的老師傅制作，無(wú)任何添加劑，讓您找回小時(shí)候的“老味道”。
黃色的豌豆糕中點(diǎn)綴著顆顆蜜棗，香柔又松軟，咬一口，又軟又糯，爽口綿甜，甜而不膩，既可以消暑氣，又可以幫我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，傳說(shuō)中還可以“防百病”。
3、紅豆
最近太陽(yáng)毒辣，天氣熱得像蒸籠一樣，人在外邊稍微停留一會(huì)就汗流不止，身體也會(huì)因?yàn)檠谉岫彼疅o(wú)力，適量進(jìn)食一些紅豆可以幫我們的身體補(bǔ)充流失的營(yíng)養(yǎng)和水分。
如果沒(méi)時(shí)間熬紅豆粥，不妨試試七度方益顏糕，它是以紅豆和紅棗為原料，先后加入花生、枸杞等食物，經(jīng)過(guò)精細(xì)研磨和低溫烘焙制成的糕點(diǎn)。
七度方益顏糕不僅不含米面，糖分也很少，用木糖醇代替?zhèn)鹘y(tǒng)的紅糖，熱量更低，糕點(diǎn)吃起來(lái)軟軟糯糯，能夠聞到食材的香味，多吃幾塊也不會(huì)長(zhǎng)肉肉。
因此，在夏至前后幾天，我們一定要牢記老傳統(tǒng)，做到喝“2茶”，吃“3豆”，飲食也要順著時(shí)令的變化而變化，這樣營(yíng)養(yǎng)才能更均衡，一起神清氣爽地過(guò)夏天。
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