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湯包小籠

2017-2-27 13:37 　|　　來(lái)源：上海文藝網(wǎng)

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說(shuō)到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。市內(nèi)也有兩家制作小籠包著名的店家，一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點(diǎn)心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經(jīng)成為只有游客關(guān)顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬(wàn)壽齋、佳家湯包也不錯(cuò)，而王家沙的蟹粉小籠號(hào)稱是上海最好吃的。
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